Рыба сом

пойманный трофейный сом на берегуСома по праву можно отнести к самым крупным хищникам, которые обитают в пресноводных водоемах. При этом сомовые имеют характерные внешние признаки, отличающие их от других рыб. У них массивное и неуклюжее тело, которое венчается большой тупообразной головой. Особенностью внешнего вида  является то, что они имеют усы, расположенные рядом с большой пастью. Глаза маленькие, а хвост отличается длиной, что мало соотносится с другими видами рыб. Данный пресноводный гигант покрыт не чешуей, а прочной кожей, которая выделяет много слизи.

В мире известно более 500 видов, обитающих в Азии, Европе, Америке и Африке. Основная их масса отдает предпочтение стоячим и глубоким водам, но при этом существуют некоторые виды, которые обнаруживаются даже в горных речках. Рыба сом относится к достаточно прожорливым хищникам, питающимся некрупной рыбой и лягушками. Также отмечаются случаи нападения на водоплавающую птицу. Кроме этого, бытует мнение, что встречаются сомы людоеды, но данный факт не доказан. Самым большим сомом, который подтвержден официально, считается экземпляр, выловленный в 2005 году на реке Меконг, вес которого составил 292 кг.r

Виды сомов

Как уже говорилось, в мире насчитывается множество видов рыб, входящих в семейство. Если коснуться экзотических видов этого отряда, то можно выделить так называемого электрического сома, который может генерировать электричество. При этом его внешний вид ничем не отличается от обычного, и только особенность строения тела, которое определяется уникальной структурой ткани, позволяет накапливать электрический заряд.

Сом-угорь

Кроме этого, можно упомянуть такую рыбу, как сом-угорь, имеющую длину чуть более полуметра и голову, которая изобилует большим количеством отростков разного размера. В свою очередь, зубастые сомы имеют зубы не только на челюстях, но и на небе и на костях, расположенных между челюстями. Такие виды в основном водятся в тропических районах Америки. Также очень интересен вид этого семейства  - вулканический. Их среда обитания обуславливается высокогорными речками и озерами, образовавшимися в кратерах вулканов.

Амурский сом

Что касается России, то на востоке нашей страны разновидности сомов определяются двумя видами – это амурский вариант сома и сом Солдатова. Размеры, относящегося к амурской разновидности, определяются длиной тела до одного метра и массой около 7 кг. Он получил широкое распространение не только у нас, но и на территории Китая и Кореи, а также Японии. Данный сом относится к промысловым рыбам и очень ценится за свои гастрономические качества. Распространение его в России определяется не только дальневосточными водоемами, но другими озерами и реками вплоть до Байкала.

Сом Солдатова

В свою очередь, сом Солдатова, названный так в честь ихтиолога В. К. Солдатова, обитает в реках Амур и Уссури, а также места обитания этого вида связаны с озером Ханка. В длину он может достигать четырех метров и его масса в среднем составляет сорок килограммов. Наконец, самым интересным можно считать обыкновенного или европейского сома, который бывает длиной около трех метров и веса порядка трехсот килограммов. Данный сом получил распространение по всей Восточной Европе и Средней Азии.

Европейский сом

Обыкновенный сом встречается во многих водоемах России, расположенных в ее европейской части. При этом существует масса легенд, связанных с размерами, которыми обладали выловленные трофейные сомы. Как известно, лучшая рыбалка на сома – это Нижняя Волга. Говорят, что на Волге попадаются экземпляры массой до 130 кг и длиной около 3 метров. Конечно в это хотелось бы верить, но реалии современной жизни таковы, что, например, известен случай, произошедший летом прошлого года, когда был выловлен гигант на 90 кг. А в прошлом месяце уже этого (2013) года сомы в Астрахани пополнились выловленным экземпляром, который весил чуть более 70 кг.

Места обитания сома

В основном крупные сомы водятся в низовьях рек, протекающих на равнине. Также их можно обнаружить в озерах и прудах, где присутствуют глубокие ямы, а вода отличается чистотой. При этом сом относится к теплолюбивым рыбам, которым необходим большой объем пищи. Исходя из этого, сомы предпочитают водоемы, расположенные в южной части европейской России. Именно здесь встречаются рекордные сомы, которые могут удивить рыбаков своими размерами. Сом плохо относится к илистому дну, а для постоянного места проживания выбирает достаточно глубокие ямы. Кстати, надо отметить, что сом отличается привязанностью к одному месту, и он с успехом может прожить всю жизнь в одном “логове”.

Выход на охоту связан с сумерками, поэтому ловля сома ночью выглядит перспективным занятием. Эта рыба достаточно восприимчива к погодным условиям. Замечен такой факт, что во время грозы сом зачастую поднимается к поверхности. Что касается образа жизни, то жизнь сомов в большей мере связана с одиночеством. Образование групп, насчитывающих до десяти особей, происходит преимущественно поздней осенью, когда происходит перемещение на зимовальные ямы, где рыбы зарываются в ил и перестают питаться.

Нерест сома

Нерест приходится на третий-пятый год его жизни. Если с мая по июнь ночная температура перестает опускаться ниже восемнадцати градусов, то в это время происходит икрометание. Обычно самец устраивает что-то похожее на гнездо, расположенное в непосредственной близости от берега, заросшего растительностью. Так как место еще подбирается с учетом присутствия коряжника и водорослей, то икра крепится на них. Мальки появляются на свет через неделю, а к годовалому возрасту, они достигают 20 см. И только спустя шесть или восемь лет рыба приобретает относительно серьезные размеры, то есть вес около шести килограммов и длины порядка одного метра.

Ловля сома

Сом является очень сильной рыбой, поэтому надо не забывать, что отправляясь на рыбалку, вы встретитесь с серьезным соперником. Исходя из этого, требуется обладать не только смелостью, отправляясь на лов сомов, но и определенным набором знаний и умений. Обычно данный вид лова предусматривает использование донки, спиннинга или квока.

Ловля сома на донную снасть

Так как сом относится к донным рыбам, то ловля на донную снасть является вполне перспективным делом. При этом снасть для подобной ловли относительно проста. Необходимо использовать грузило массой от 100 до 150 г, относящиеся к категории “скользящие”. Чтобы грузило имело ограничитель снизу, следует установить вертлюжок, отличающийся мощностью. А уже к нему привязать поводок, выполненный из плетенки или из металла.

Что касается крючка, то он должен быть толстым и прочным. Размер подбирается в соответствии с запросами, то есть учитывается размер насадки и размер предполагаемой добычи. Относительно основной лески можно сказать, что она должна быть плетеная и прочная. В свою очередь, удилище должно относиться к морскому типу, который рассчитан на лов крупной рыбы. Конечно, мультипликатор также должен быть мощным и надежным.

Ловля сома на лягушку, которую надо крепить за лапку, – это распространенный вариант насадки. Кроме этого, наживка на сома может определяться применением живца, например, щуренка или чехони. Если дело происходит осенью, то можно использовать птичьи потроха, которые следует предварительно подкоптить над костром. Рыбаки Нижней Волги, когда осуществляется ловля сома летом, с успехом применяют кусок самого дешевого хозяйственного мыла.

Сомовья донка предусматривает точно такую же технику, как и других видов донок. Совершив заброс, следует дождаться опускания насадки на дно, а затем надо поставить катушку на трещотку и поместить колокольчик. Прикормка для сомов может представлять собой нарубленную рыбу с хлопьями геркулеса, которые служат для связки. Так как рыба хватает наживку сразу и надежно, то подсечку необходимо делать достаточно резко. Когда вы почувствуете, что добыча села на крючок, надо заняться вываживанем, как можно быстрее. Кстати, не следует забывать, что ловля сомов на донку предусматривает наличие у вас напарника.

Ловля сома на спиннинг

Данная рыбалка предусматривает обычно два способа лова – это заброс и троллинг. Если вы рыбачите, например, на крупном водохранилище, то оптимальным вариантом будет использование лодки и, соответственно, применение троллинга. В случае, когда идет ловля сома с берега, то применяется заброс.

Определение места ловли сома может быть упрощено, если использовать эхолот. Популярные места стоянки сома это глубокие ямы, где течение отсутствует или оно минимально, а также коряжники и границы, отделяющие мелководья от глубин. Известно, что сом ночной хищник, который выходит на охоту в места, определяемые мелководьем, перекатами и зарослями камыша.

Спиннинг должен выбираться для сомовьей рыбалки мощный, длиной не менее 2,7 м. Подбор шнура надо ориентировать на диаметр не меньше 0,25 мм. Поводок должен присутствовать обязательно и его диаметр обычно определяется в среднем как 0,30 мм, а длина – 30 см. Что касается приманок, то ловля сома на спиннинг – это применение глубоководных джигов, блесен и воблеров. При этом лучшей приманкой для ловли взаброс можно считать глубоководный воблер. Осуществляя им проводку, следует делать так, чтобы он задевал дно, а местами просто бороздил бы по нему.

Ловля сома на квок

По своей сути квок – это устройство, которое представляет собой деревянную рукоятку, к которой приделана нижняя часть («нож» или «нога»), где на конце имеется металлический пятачок. Когда таким приспособлением производят удары по воде, то можно услышать булькающие звуки. При этом некоторые считают, что они напоминают кваканье лягушек, а другие убеждают, что это напоминает звуки поверхностного боя хищной рыбы. Как бы там ни было, но данные звуки однозначно привлекают рыбу на большом расстоянии.

Использование квока предусматривает правильную технику его применения. Существующая практика основывается на трех ударах, которые должны чередоваться через паузу в десять секунд. Звук должен получаться гулким и глухим. Оснастка на сома в данном случае должна отличаться прочностью. Грузило можно использовать массой от 100 до 200 грамм, сквозь которое следует пропустить толстую проволоку, имеющую с двух сторон петельки.

Шнур надо закреплять с помощью верхней петельки, а поводок – с помощью нижней. Поводок изготавливается из шнура, имеющего диаметр более 2,5 мм. Удильник должен отличаться мощностью, а используемые крючки на сома должны представлять собой тройники. Некоторые рыболовы обходятся без удильника и применяют мотовильце, на которое намотан шнур. В качестве наживки можно использовать лягушку, насаженную на один из крючков тройника, остальные крючки можно закрыть червями.

Сомовья яма, а точнее ее край, – это отправная точка начала лова на квок. После ее прохождения необходимо вернуться в начальную точку и продолжить процесс квочения. Грузило надо опустить на глубину от четырех до шести метров. Если ваша рыбалка предусматривает использование удилища, то поставьте катушку на тормоз, а если у вас мотовильце, то следует держать эту снасть за деревянную палку. Когда рыба хватает насадку, то она уходит на дно, поэтому необходимо стравить около двух метров шнура. После того, как сом опять потянет, следует совершить резкую подсечку.

Сом крупных размеров отличается тем, что он не делает резких рывков, а постоянно тянет на дно. Ваша задача в основном заключается в том, чтобы утомить рыбину и вытащить ее с помощью багорика. В общем, рыбалка на квок – это тот процесс, который вас однозначно увлечет.

Делаем квок на сома своими руками

На сегодняшний день квок изготавливают из древесины разных пород или из металла. Считается, что квок, выполненный из дерева, лучше металлического, так как его звучание отличается лучшими параметрами. Если квок изготавливают из металла, то он должен быть полым. При этом конструкции этой снасти отличаются разнообразием. Конечно, можно квок купить, но все-таки самостоятельное изготовление данного предмета привносит в рыбалку другую атмосферу.

Достаточно простым и надежным считается вариант Атанова, который предусматривает деревянную ручку, в которой сделан пропил для «ножа». «Нож» может быть также сделан из дерева, хотя металл не исключается. Что касается размеров «ножа», то они определяются следующими параметрами: 28x2,5x0,5 см. Третий элемент квока – это пятачок, который может быть деревянным или металлическим, а также он может быть изготовлен с помощью эпоксидной смолы.

В последнем случае надо сделать пластилиновую форму и вставить в нее квок таким образом, чтобы рукоять приняла вертикальное положение. Затем форма наполняется смолой. После ее затвердевания пластилин необходимо удалить и далее следует произвести шлифовку и заострение кромки пятачка. Чтобы квок приобрел долговечность, надо произвести пропитку деревянных частей олифой, а затем нанести покрытие лаком.

Где купить квок для ловли сома

Если изготовление квока вас затрудняет, то вы можете купить квок в интернет-магазине “Уловистая точка”, где периодически выставляются на реализацию квоки ручной работы. В оффлайне данный магазин можно найти по адресу: г. Москва, Хорошевское шоссе д. 35 корп. 2 оф. 512, тел: 8 (903) 794-65-57

Рыбалка на сома в Подмосковье

Обнаружить сома в Подмосковье можно во многих местах. В частности, он встречается на Оке, Угре, Мокше и Москве-реке. Кроме этого, он встречается на той части Волги, которая протекает около города Дубна. В небольших реках сом выбирает в качестве стоянок не только ямы, но и места, которые обуславливаются подмывами у берегов, а также коряжник и бобровые норы.

На некоторых участках реки Угра попадаются экземпляры массой до пяти килограммов, что неплохо, так как в Подмосковье ловля крупных сомов – это редкое явление. Основным местом лова можно назвать район д. Завалово, где на реке находится большое количество ям. Также интересным местом для рыбалки на сома можно считать участок, расположенный несколько ниже Белоомутского гидроузла.

Кроме этого, сомы в Подмосковье встречаются и на Верхнерузском водохранилище, но здесь они все-таки достаточно редки. В свою очередь, на реке Сестра, которая является притоком Дубны, попадаются сомята массой от пяти до десяти килограммов. Что касается непосредственной близости к Москве, то здесь можно упомянуть базу “Морозовский налим”, где осуществляется разведение этой рыбы на озере, которое имеет площадь 8 Га.

Видео ловли  сомов

Подготовить снасти и изготовить самостоятельно квок – это только полдела, так как еще требуется наличие элементарных знаний и опыта. При этом видео про сомов дает возможность увидеть процесс воочию, что позволяет избежать ошибок на рыбалке. Поэтому смотрите нижеприведенное видео, которое раскрывает секреты сомовой ловли. 

Блюда из сома, рецепты

Блюда из сомов отличаются оригинальным и изысканным вкусом. При этом рецепты приготовления достаточно простые, которые, с технологической точки зрения, доступны каждому.

Рыбные котлеты

Для приготовления данного блюда понадобится: сом (2 кг), одна луковица, два яйца, сливочное масло (100 г), хлеб с отрубями, молоко (100 мл) и специи.

Этапы приготовления блюда:

  • хлеб замачивается в сливках. При этом сливок нужно столько, чтобы не было нужды, затем их отжимать;
  • мякоть отделить от костей и измельчить с помощью мясорубки;
  • в полученный фарш добавить яйца и лук, который надо предварительно измельчить. Кроме этого, следует внести в фарш измельченное на терке сливочное масло (подмороженное) ;
  • обжарить котлеты с двух сторон.

Шашлык

Необходимые ингредиенты: небольшой сом, репчатый лук (5 шт), сок, выжатый из двух лимонов, масло оливковое (3 ст. л.), перец кайенский, специи, уксус и соль.

Этапы приготовления блюда:

  • предварительно необходимо помыть и выпотрошить рыбу, а затем нарезать ее на кусочки;
  • в чашку, где находятся подготовленные кусочки рыбы, добавляются: перец, специи, соль, оливковое масло, сок лимонов и две луковицы, которые необходимо нарезать кольцами;
  • оставшийся репчатый лук режется полукольцами и заливается водой, а затем добавляется уксус;
  • приготовленные заранее кусочки рыбы должны находиться в маринаде около 25 минут, и после этого их следует нанизать на деревянные шпажки, которые после этого надо поместить на решетку;
  • Пожарить шашлык из сома можно и в духовке. В частности, духовку необходимо нагреть предварительно до 270 гр. Затем в режиме гриль следует, около 6 минут готовить рыбу на одной стороне и около 4 минут на другой;
  • готовый шашлык подается на стол вместе с маринованным луком.

Вкуснейшая уха

Необходимые ингредиенты: сом (1 шт), три картофелины, одна морковь, одна луковица, петрушка рубленная (2 ст. л.), перец, масло растительное и соль.

Этапы приготовления блюда:

  • голову следует порубить на части. После этого подготовленная таким образом голова варится около получаса;
  • затем в бульон добавляется филе рыбы, которое должно быть нарезано порционными кусочками, а также соль, перец и лавровый лист. Процесс варки должен продолжаться еще пятнадцать минут;
  • в кипящий бульон добавляется картофель, который предварительно надо нарезать кружочками, а также лук и морковь, обжаренные в масле. Варить еще пятнадцать минут и уха готова.

Фото сомов

Рыба сом является тем трофеем, который дает возможность рыбаку получить неизгладимые впечатления. Когда вы справляетесь с этим гигантом, то именно в этот момент вы ощущаете свою значимость. В подтверждении этих слов стоит только взглянуть на фотографии, где лица рыбаков преисполнены достоинства, а их руки с трудом удерживают вес пойманной рыбы.

 

 

 

Популярное
Полезно знать
 

радио Клетка