Какие рыбы относятся к семейству тресковых?

Какие рыбы относятся к семейству тресковых?

Антон Дадонов

Слышал, что треска находится в родстве с нашим налимом. Какие рыбы относятся к семейству тресковых?

Ответ эксперта: 

Тресковые образуют семейство, включающее в себя 56 видов, большинство из которых населяют холодные моря северного полушария. Налим – единственная порода, предпочитающая жить в пресной воде.

Трескообразных рыб отличает мелкая чешуя, голова с усиком на подбородке, мягкие плавники. Кулинары отмечают малую костистость, суховатое филе, характерный запах, жирную печень (этот орган у тресковых составляет ¾ общего веса).

  • Мольва. Самый крупный вид семейства. Отдельные особи вырастают до 2 м, но чаще встречаются метровые трофеи. Половая зрелость наступает на 8–10 году жизненного цикла. Мольвы держатся у дна, питаются бентосом и мелкой рыбёшкой.
  • Гадикул. Встречается вблизи Северной Норвегии. Это самый маленький представитель трескообразных. Взрослые гадикулы вырастают в среднем до 9–12 см. Треть головы занимают огромные глаза, поэтому второе название рыбки – «большеглазая тресочка».
  • Минтай. Многочисленный представитель, обитающий в Тихом океане. Стаи минтая находят на 600-метровых глубинах. Половозрелой рыба становится на 3–4 году жизни. Обычные размеры – 50–60 см.
  • Пикша. Занимает почётное 3-е место в промысле (после трески и минтая). Вырастает до 70 см и более. Питается моллюсками, ракообразными, бентосом, икрой. Ареал – северная Атлантика.
  • Треска атлантическая. В связи с резким сокращением популяции, занесена в международную Красную книгу. Рацион включает себя мелкую рыбу, моллюсков, рачков. Взрослая особь достигает 1.8 метра в длину. Способность к икрометанию у самок наступает в возрасте 8–10 лет.