Сколько стоит икра горбуши?

Сколько стоит икра горбуши?

Наталья Пятова

В выходные поеду на рынок за икрой горбуши. На какую стоимость ориентироваться?

Ответ эксперта: 

Икра горбуши по своей питательной ценности превосходит мясо и молочную продукцию. Состав: 29,4% – белок, 58,9% – вода, 10,3% – жир и 1,2-1,9% – минеральные вещества. А также в ней содержатся витамины (A, B12, D), рибофлавин, лецитин и биотин. Умеренное употребление красной икры повышает иммунитет, нормализует работу щитовидной железы, придаёт энергию и помогает сохранить молодость.

Стоимость зависит от производителя, упаковки, региона вылова, места реализации и других факторов.

Средняя цена:

  • пластиковый контейнер – 3800 р./кг;
  • жестяная банка 140 гр. – 470 р.;
  • банка стекло 320 гр. – 1150 р.;
  • банка стекло 600 гр. – 2050 р.;
  • икра вяленая – 1400 р./кг.

Чтобы выбрать качественный продукт ориентируйтесь на внешний вид икры. Все зёрна должны быть одинакового размера, диаметром 3–5 мм, оболочка плотной и блестящей, цвет – светло-оранжевым.