Брат привёз две великолепные рыбины. Одну тут же зажарили, а вторую хотим приберечь для праздничного стола. Можно ли замораживать форель?
На этот вопрос без раздумий даём утвердительный ответ. Хранение форели в морозильной камере сберегает её пищевую ценность до 2 месяцев, в течение которых вы сможете приготовить из неё вкуснейшие блюда тогда, когда пожелаете.
Заморозка красной рыбы в домашних условиях
Рыбу плотно оборачивают плёнкой и помещают в пластиковый контейнер соответствующего размера. Тара заполняется водой и отправляется в морозильник.
Рыба замороженная в кубике льда
Способ обеспечивает максимальную герметичность, что позволяет сохранить ценные вкусовые и питательные качества форели или другой рыбы до полугода. Но такая заготовка занимает больше места в морозильнике, поэтому в домашних условиях применяется редко.
Приятного аппетита!