Главная

Калорийность ухи из щуки

Василиса Русова

Муж – рыбак, а я на диете. Сколько калорий в ухе из щуки?

Ответ эксперта: 

Не больше 30. Зависит от возраста рыбы, ингредиентов, которые в неё добавляются.

Уха из щуки

Понадобится 2 л воды, килограммовая рыба (или кусок), по одной картофелине и лаврового листа, две луковицы, 5 горошков перца, последний нужен ещё молотый (0,5 грамма). Не обходятся без укропа (5 г). Калорийность получаемой из перечисленных продуктов ухи будет 29,7 ккал.

Готовят суп в такой последовательности:

  • со щуки снимают чешую, убирают внутренности; после режут крупными кусками;
  • чистят картофель, моют, разделяют на кубики; заливают водой в кастрюле, ставят на плиту; после закипания уменьшают огонь;
  • добавляют куски щуки; варят, снимая пену;
  • очищают луковицу, моют, измельчают, закидывают в суп;
  • через 20 минут добавляют лавровый лист, перец в горошке, солят, перемешивают;
  • вынимают рыбу, убирают голову, кости, плавники; мясо возвращают в кастрюлю;
  • через 2…3 минуты уха готова.