Рыбу умею только ловить и есть. Кулинар из меня никакой, но простое блюдо, думаю, осилю. Сколько варить щуку до готовности?
Варка щуки в мультиварке или кастрюле занимает 20–30 минут. Щучье мясо получается вкуснее, если закладывать его в кипящую воду.
Готовность рыбы проверяют вилкой – в самом толстом куске делают прокол. Если сок, вытекающий из прокола, абсолютно прозрачный, то это говорит о том, что щука проварилась в достаточной мере.
Если целью термической обработки является получение концентрированного бульона, то время увеличивают до 60 минут.
Приятного аппетита!