Калорийность ухи из щуки
Муж – рыбак, а я на диете. Сколько калорий в ухе из щуки?
Ответ эксперта:
Зависит от возраста рыбы, ингредиентов, которые в неё добавляются. Обычно в ухе не больше 30 -40 кКал, в зависимости от рецепта. Отличное рыбное блюдо, для поддержания формы и соблюдения диеты.
Рецепт диетической ухи из щуки
Понадобится 2 л воды, килограммовая рыба (или кусок), по одной картофелине и лаврового листа, две луковицы, 5 горошков перца, последний нужен ещё молотый (0,5 грамма). Не обходятся без укропа (5 г).
Калорийность ухи получаемой из перечисленных продуктов будет 29,7 ккал.
Готовят суп в такой последовательности:
- с щуки снимают чешую, убирают внутренности; после режут крупными кусками;
- чистят картофель, моют, разделяют на кубики; заливают водой в кастрюле, ставят на плиту; после закипания уменьшают огонь;
- добавляют куски щуки; варят, снимая пену;
- очищают луковицу, моют, измельчают, закидывают в суп;
- через 20 минут добавляют лавровый лист, перец в горошке, солят, перемешивают;
- вынимают рыбу, убирают голову, кости, плавники; мясо возвращают в кастрюлю;
- через 2…3 минуты уха готова.
Приятного аппетита!
