Речной окунь

Окунь

Речной окунь широко распространен в водоемах России. Рыба получила повсеместное распространение в Северной Азии и Европе. Речной, а также озерный окунь, встречается в Африке и Австралии.

Внешний вид речного окуня

Специфичность внешнего вида позволяет легко отличать его от других рыб — окраска тела уникальна. Спина обладает зеленым цветом с темными оттенками; бока также зеленые, но с добавлением желтых тонов; брюхо преимущественно желтое. Уникальное наличие пяти-девяти полос, которые придают речному окуню пестроту. Вместо полос, могут обнаруживаться пятна неправильной формы.

А также внешние особенности определяются яркой окраской плавников. Хвостовой и брюшные плавники — яркого красного цвета. Грудные плавники – желтый окрас, один из спинных — сизый оттенок, с пятном черного цвета, еще один спинной плавник зеленый с желтоватым отливом. Окраска взаимосвязана с качеством воды и цветом грунта. Речной окунь в прозрачном водоеме и со светлым грунтом обладает бледным окрасом и без черного пятна на спинном плавнике.

Виды речного окуня

  • Речной окунь.
  • Желтый окунь. Обитает в водоемах Северной Америки. Его внешнее отличие от речного заключается в небольших размерах и в окрасе хвоста, который имеет желтоватый оттенок.
  • Балхашский окунь. Получил название в связи с местом проживания — бассейн рек Семиречья.

Сравнительно недавно у речного окуня различали несколько подвидов, но сегодня такое деление отсутствует. Это связано с тем, что окунь подвергается внешним изменениям из-за среды обитания и характеристиками кормовой базы. Поэтому внутри вида и происходят изменения. В частности, окунь в Карелии , обладает маленьким хвостом, небольшой головой и довольно высоким телом. Южные представители речных окуней имеют большой размер головы, длинный хвост и маленькие глаза.

В крупных водоемах окунь образует две расы с принципиальными отличиями в скорости роста, рационе и в месте обитания. Первая раса – маленький окунь, предпочитающий держаться в прибрежной зоне и получивший название «травяной». Именно он преимущественно ловится на поплавочную удочку. Вторая раса— «глубинный окунь», обладающий толстым телом. Его ловят на блесну и на джиговые приманки . До определенного времени обе расы живут и питаются в одной среде, а потом происходит разделение.

Стандартные размеры «взрослого» окуня — от 30 до 35 см. Стандартный вес колеблется от 900 г до 1,3 кг. Встречаются и крупные экземпляры. В Онежском озере фиксируются трофеи до 3,5 кг, а в озерах Западной Сибири нередки особи под 5 кг. Около пятнадцати лет назад в Тюмени поймали трофейного окуня весом около 6 кг. Размеры, конечно, серьезно уступают морским собратьям окуня .

Образ жизни речного окуня — нерест, питание, ареал, болезни

Речной окунь относится к стайным рыбам и группы могут быть совсем маленькими и довольно значительными. Численность стаи имеет зависимость от времени года, от размера и многообразия кормовой базы. В стандартной ситуации стая окуней — рыбы одного размера и возраста. Но большой окунь предпочитает проводить жизнь в одиночестве.

Окунь хищник, но изредка переходит на корм неживотного происхождения. Пока окунь молод, его питание основывается на зоопланктоне, а затем следует переход к личинкам поденок и дождевым червям. Взрослая особь начинает преимущественно питаться небольшой рыбой. Если окунь обитает в речках с плавным характером или лесных озерах, то питается преимущественно личинками жуков-короедов. Кроме этого, окунь поедает раков, лягушек, пиявок и ручейников.

Нерест окуня происходит не чаще одного раза в год. Главное условие для сроков нереста — температура воды. Ранняя весна в Северном полушарии обуславливает время нереста маем и июнем. Температура в это время поднимается до плюс восьми градусов. В южных районах это февраль – апрель. Во время нереста окунь может мигрировать. Популяции в водохранилищах и озерах перемещаются на мелководье, а обитающие в участках морей, где вода опреснена, заходят в реки.

Икра окуня откладывается в виде лент из студенистого вещества. Они размещаются на корягах и прошлогодней растительности. Изначально мальки окуня питаются фитопланктоном, а затем переходят на дафний и копепод. Питание мальками рыб начинается на второй год жизни окуня, а с наступлением половой зрелости осуществляется переход на питание взрослыми рыбами. Речному окуню присущ каннибализм.

Места обитания речного окуня

Окунь небольшого размера отдает предпочтение зарослям в прибрежной зоне. Участки растительности с камышом и тростником, которые выдаются далеко в водоем, обуславливаются стоянкой крупных окуней, если глубина в этом месте достаточная. На озерах окуни держатся в районе песчаных отмелей и каменистых гряд. Кроме этого, они предпочитают протоки находятся между островами, а также участки у самих островов. Если в озере нет каменистых гряд или островов, то окуня ищут в местах береговых свалов, то есть границы мелководья и глубины.

Излюбленные места в водохранилищах для окуня — участки с закоряженностью и на бывшем русле реки. А также окунь не прочь подойти к плотине, где наблюдается скапливание мелкой рыбы. На реке, где присутствует небольшая глубина и быстрое течение, отдает предпочтение омутам и держится в верхней их части. Кроме этого, места стоянок окуня характеризуются нахождением рыб, которые выступают в качестве его добычи. Например, такая излюбленная рыба окуня, как пескарь, определяет места стоянки около перекатов, где присутствует песчаное или галечное дно.

Болезни речного окуня

Бо́льшая часть болезней связана с паразитами. Окуни подвержены заражению простейшими, которые повреждают жабры, кожу, кишечник. Паразитные болезни определяются большим количеством, но для человека опасен апофаллоз, а также дифиллоботриоз.

П аразиты в окуне проявляются у человека с употреблением в пищу сырой рыбы или неправильно прокопченной. Дифиллоботриоз обуславливается ленточными червями, а апофаллоз – трематодой. Специфичной окуневой болезнью считают гепатиколез. Недуг прогрессирует, когда в печени рыб поселяется нематода. Это обстоятельство приводит к воспалению печени и желчного пузыря, что определяет общую интоксикацию организма рыбы. Преимущественно гепатиколез отмечается на Украине и в Прибалтике.

Встречается такое заболевание, как трипаносома. Оно обуславливается водоемами бассейна Байкала . Пассивность, потеря реакции и координации – симптомы болезни. Зараженные вирусом окуни начинают спиральные движения в воде и поднимаются к поверхности, а после опускаются на дно, где и умирают. Отметим, что эта болезнь не представляет угрозу для человека.

Ловля речного окуня: методы, снасти, приманки, тактика и техника

Снасти используют любые. Это спиннинг, поплавочная удочка, донка, нахлыст, троллинг и другие. Для наживки применяют мотыля, живца, вертушки , колебалки, джиг-головки и еще множество других приманок. Спиннинг и поплавочная удочка — самые распространенные способы ловли.

Ловля речного окуня на спиннинг

Окунь не так часто превышает вес полкилограмма — удилище берите легкое. Для ловли на мелких участках водоема применяйте удилище в пределах 2,1 м, где тест приманки 5 г. Когда лов подразумевает более существенные глубины, то лучше удилище с тестом от 5 до 10 г — есть надежда на поимку серьезных трофеев. Максимальные глубины подходят для ловли окуня посредством джигового метода с тестом спиннинга до 40 г.

Спиннинговые приманки на окуня, виды и способы проводки

Из спиннинговых приманок выделяют классические варианты — вращалки и колебалки. Предпочтительно использовать блесна таких тонов, как белый и желтый. Ловля на малых глубинах – это использование блесен заднеогруженного типа, на больших — лучше отдать предпочтение переднеогруженным вариантам. Работа с блесной ведется на наименьшей скорости проводки.

А также хорошими приманками считают воблеры. Их правильный выбор соотносится с размерами и рабочей глубиной воблеров. Во время весеннего периода применяют модели глубоководного типа. Летом используют попперы и уокеры , работающие на поверхности. Проводка выполняется рывками, которые чередуются паузами. Находят применение и силиконовые приманки — твистеры и виброхвосты. Используйте приманки этого типа небольших размеров.

Ловля окуня на спиннинг предполагает применение равномерной или ступенчатой проводки, а также твичинга. Равномерно ведут приманку весной и летом, когда лов идет с помощью силиконок, воблеров, колебалок и вертушек на малых глубинах. Ступенчатую проводку применяют преимущественно осенью на глубинах более двух метров. Здесь используют колебалки, вертушки и приманки джиговой ловли. Ловля предполагает паузы до восьми секунд. Когда приманка устремляется ко дну, а затем его касается, то надо начинать вращение катушки.

Блесны для ловли речного окуня

«Полосатый» хищник из самых распространенных в Российских водоемах. Успевает вырастать до 300 г, хотя встречаются в уловах и трофейный окунь. Активность проявляет днем, ночью его ловить бесперспективно.

Ловят на разные спиннинговые приманки, но одними из лучших считаются вращающиеся блесны. Они способны создавать сильный шум, который привлекает хищника. Этот показатель блесны считается главным при выборе «своей» насадки.

Вращающиеся блесны

Вертушки имеют обозначение от 0 до 7. Первые из самых легких, последние, соответственно, тяжелые. Есть промежуточные изделия, например, 0.0 для легчайших из самых легких или 1+ для промежуточных.

Из всего набора выпускаемых вращающихся блесен самыми «окуневыми» считаются вертушки под номерами 1…3. Более мелкие тоже хорошо «работают» по окуню на Волге и в других водоемах, но, из-за миниатюрности, требуют небольших катушек, тонких лесок, их практически невозможно далеко забросить.

Выбирайте вертушки известных производителей. Это гарантирует их работу и «заводку» сразу после падения в воду, сбалансированность всех частей и деталей, да и успешность таких приманок выше, чем сомнительных блесен.

Рекомендуем останавливать выбор на вращалках фирмы Mepps (Франция). Компания занимается их выпуском с момента образования и не изменила этой традиции. Ее специалисты знают все о ловле окуня на блесну такого типа, поэтому изделия бренда в мире самые успешные и желаемые.

Из линейки «меппсовских» вращающихся блесен для окуневой охоты подходят модели: Aglia, Aglia long, Lusox, Comet Black Fury, Comet Decoree соответствующих размеров.

Фирменные вращалки дороги и не всем рыбакам «по карману». Выход в приобретении не всего возможного набора приманок, а самых перспективных, дающих неплохие результаты.

Это блесны Aglia, имеющие овальный лепесток, с отклонением от оси на угол 60°. При проводке создают наибольший шум и дают отличные результаты при ловле в тихой воде. Для охоты в местах с наличием течения приобретите Aglia long, у которых лепесток вытянутый, по форме листа ивы.

Этих двух вращалок будет достаточно, чтобы ловить «полосатиков» в любых условиях. Хотя и среди них есть разные по цвету блесны и выделяются фавориты. По отзывам, лучшие результаты в окуневой ловле дают: - Aglia с белым лепестком (№3) или цвета меди (№2); - Aglia long с белым лепестком (№1+), утяжеленная. Рекомендации условные, но используются, как ориентиры для подбора «своих вращалок».

Обзаведитесь моделями Comet Black Fury, отличие которых от Aglia в черной раскраске поверхности лепестка и нанесенных на нее желтых или оранжевых точек. Изделия обладают хорошей уловистостью и порой работают там, где другие не приносят результата вообще. Отличие Lusox в конструкции — отсутствует сердечник, а огрузка блесны выполняется установкой сменной головки-груза впереди конструкции. Применяются такие блесны для облавливания придонных слоев водоемов. Модели Comet Decoree не окуневые блесны. Они универсальны и при охоте на «полосатика» часто «приносят» добычу из иных хищников.

Среди перечисленных блесен, опять же по имеющимся отзывам практикующих рыболовов, можно ориентироваться: - в моделях Comet на изделия с серебряным лепестком и синими точками или золотистые с красными точками; - в моделях Comet Black Fury на изделия №2 с желтыми точками по черному фону; особенно уловисты эти блесны при прозрачной воде и хорошем солнечном освещении.

Mepps не единственная, заслуживающая внимания фирма, выпускающая достойные для ловли окуня на водохранилище, реках, в озерах вертушки. Приобретите изделия компании Blue Fox (США) под названием Super Vibrax с акустическим сердечником или его удачную копию от польской фирмы Wirek. Хорошие вращающиеся блесны есть и у японской «Дайвы» — приманка Silver Creek, сердечник которой представляет собой маленькую рыбку со смещенным центром тяжести.

Следите за состоянием погоды и правильно подбирайте расцветку. Из советов рыболовов: - при слабом освещении (пасмурная погода, утренние, вечерние часы) – серебристый цвет; - при переменной облачности, ловя, например, окуня в пруду, отдавайте преимущество блеснам с неяркими цветами, оттенками; - при солнце и прозрачной воде лучше «работают» медные и черные изделия.

Купив вращалку, не останавливайтесь, а старайтесь улучшать ее уловистость. Для этого тройник оснащают дополнительно «подсадкой» — съедобной резиной, твистерком, шерстяной кисточкой, мушкой. И не забывайте, что наличие в конструкции блесны красного «раздражителя» положительно сказывается на улове. Оснащайте крючки бусинками, кембриками, пучком нитей этого цвета.

Среди неогруженных блесен-вращалок, помимо Mepps Lusox, эффективны изделия Adams Polaris, «Мастер». Данные насадки можно далеко забрасывать, они хороши при глубоких проводках. По весу «под окуня» подходят 5…9-граммовые.

Эффективны в охоте на окуня двойные блесны — один из вариантов «тандемных». У них присутствует два лепестка, смонтированные на одной оси. Верхний по размеру меньше, да и отличается от нижнего цветом. Среди «меппсовских» такой конструкцией обладают модели Tandem Truit, есть они у польского производителя Wirek (№7).

К уловистым относят трейлерные блесны. Их отличие в отсутствии крючка, который заменен коротким поводком с приманкой на конце (мушка или твистер).

Среди вертушек есть тейл-спиннеры, которые также хороши для окуневой охоты. Конструктивно лепесток у них располагается в хвосте (через вертлюжок), тело похоже на маленькую рыбку и оснащается подвесным тройником.

Колеблющиеся блесны

Колебалки на окуня – не лучшие насадки, но и среди них есть модели, способные «подарить» добычу, причем покрупнее, чем при использовании «вертушек».

Среди лучших окуневых колебалок «Кастмастер», причем хорош и фирменный (от Acme), и клоны от Red Hunt, Condor, Jaxon. В ряду достойных блесны мелких номеров Little Cleo (фирм Atom, Acme), Cyclops от «Меппс», Toby (как оригинал от компании Abu Garcia, так и копии).

Применяют и другие модели «колебалок». Основное требование к ним – вытянутая форма и вес 3…14 г.

Отдельная группа колебалок — блейдбейты (или цикады). За счет особого построения формы тела они имеют небольшую амплитуду колебаний, что «ценит» и крупный окунь и меньшие его собратья. В преимуществах приманки: отличное движение; возможность выполнять разную проводку (равномерную, джиговую, придонную); отсутствие закручивания лески; возможность облавливать места практически «под ногами» — вблизи лодки, причала.

Лучшие для окуня цикады желто-зеленого цвета или «под никель». Создавались они, как и прочие колебалки, для летней охоты на полосатика, но многие ловят окуня на эти блесны и зимой, доказывая их универсальность.

Балансиры для ловли речного окуня зимой

Этот вид насадок, как и мормышка балда на окуня, наиболее эффективен на полосатого хищника, причем при ловле активной рыбы. Балансиры похожи в воде на вялого малька, который обреченно двигается у дна. Именно «обреченность» приманки – ее основной показатель и гарантирует внимание рыбы к ней.

Окуневые балансиры содержат также массивное тело. Спереди и сзади одинарные крючки, подвешенный под брюхо тройник. На спине крепежное кольцо, а на хвосте стабилизатор. Рабочие размеры для «полосатика» 2…5 см. Прямая зависимость между их длиной и весом возможной добычи.

Выделяют три группы, отличия в которых: в выполнении стабилизатора – пластиковая деталь или опушка (как оперение) на хвосте; полностью силиконовые изделия. Самые «уважаемые» сегодня у любителей рыбалки – первые, на которые и советуем обратить внимание новичку при выборе насадок этого типа.

Балансиры между собой отличаются и формой. Для окуня подходят «пышные» модели, но есть и другие мнения. Некоторые из рыболовов используют узкие насадки на участках с заметным течением.

 

По цвету для ловли окуня зимой в отвес можно новичку покупать балансиры с натуральными раскрасками. Цвет насадки в ловле окуня не главное, важнее, как вы подаете ее хищнику. Но если есть деньги, то стоит для активной рыбы привязывать к леске яркие изделия «ядовитых», «кислотных» расцветок, для вялой — натуральные.

На рынке все продаваемые балансиры условно разделены по цене, колебания которой существенны. Лучше присматриваться к дорогим изделиям, которые хоть и могут иметь тоже китайские «корни», но не прибавят вам хлопот на рыбалке.

Тактика и особенности ловли речного окуня в разное время года

Ловля речного окуня весной на спиннинг

Начинается весенняя рыбалка в марте, через полторы недели после нереста. Ищут хищника у коряг, на которые и «сбрасывает» икру окунь, на глубинных бровках, свалах. Приманки ведут медленно — рыба еще вялая после икрометания. Пик клева полосатиков — период цветения шиповника.

Весной ведут приманки ближе ко дну равномерной проводкой или используя джиговую. При прогревании воды (обычно это при ловле окуня в мае) требуется более разнообразная игра приманкой. При применении воблеров возможен и рывковый ее вид.

Во время начала цветения шиповника начинается стабильный клев окуня в весенний период. Подбор удилища определяется жесткостью и легким классом. Приманки должны определяться вертушками, длиной от трех до пяти сантиметров, где цвет лепестка соотносится с погодными условиями. Не забывайте, что воблеры, а также виброхвосты и твистеры, должны укладываться в длину десять сантиметров.

В это время года окуни предпочитают держаться рядом с берегом — лодку необязательно использовать. Интересные места лова окуня — участки водоема, где присутствуют затопленные кустарники. Приманка проводится непосредственно у самого дна. А также перспективностью отличаются места, со свалами в глубину. Заброс надо делать туда, где заканчивается свал, и после этого проводка осуществляется в медленном темпе с касанием дна приманкой.

Ловля речного окуня летом на спиннинг

Окунь в начале лета размещается равномерно по всему водоему и образует небольшие стаи от пяти до десяти особей. Среднего размера воблеры и вертушки – подходящие приманки в это время. Проводка воблера твичинговая или равномерная. Вертушки ведут в медленном темпе.

Если вы обнаруживаете чрезмерную пассивность рыбы, то окунь на дропшот – единственный выход. Преимущество этой оснастки обуславливается тем, что приманка способна зависать в толще воды. Происходит замедленное падение приманки, что однозначно побуждает окуня атаковать. Оснастка позволяет осуществлять игру приманкой на одном месте.

Ловля окуня на спиннинг осенью

В сентябре, ловля окуня спиннингом не отличается от летней. Хорошо работают поверхностные воблеры (крэнки, минноу), легкие «вращалки». С похолоданием, после ухода малька на глубины, пробуйте ловить на насадки, которые можно проводить ближе ко дну.

Наступление теплых осенних дней «возвращает» малька на мелководья, вместе с этим приходит туда и окунь — используйте летние приманки. Так продолжается до полного становления льда на водоемах.

Ловля речного окуня на джиг

Основная масса спиннингистов ближе к осени предпочитает этот метод. В этот период окунь образует стаи и начинает гоняться за мальком у поверхности воды. Приманки этого вида похожи на мелкую рыбу. Резина на окуня с применением джигового грузика весом в районе пяти граммов — практически безотказный вариант.

Проводка при ловле на джиг не отличается мудреным занятием. Опустите джиговую приманку на дно, а затем дергайте ее. После этого делается пауза, и приманка медленно опускается в исходную точку. Во время медленного падения и происходит атака окуня. Иногда хищник клюет на резину совсем маленьких размеров. Исходя из этого, на джиг-головки одевают приманки непропорциональные размеру крючка.

Ловля окуня на отводной поводок

Снасть «уважается» многими рыболовами из-за простоты и эффективности. Помимо непосредственно спиннинга и катушки, в состав входит грузило, поводок и крючок.

Простой вариант изготовления отводного поводка на окуня следующий: - к концу основной лески крепят грузило: вес его 30…15 г, вид – чебурашка, со встроенным одним ушком или вертлюжком; - отступив вверх на 0,4…0,3 м, привязывают поводок: используют обыкновенную леску диной ~1,0 м; - к концу поводка крепят крючки: одинарные, №4…№6.

Все соединения лучше выполнять с использованием тройного вертлюжка. К одному из колечек привязывают основную леску, к другому – поводок, к третьему (на 40…30-сантиметровом отрезке лески) грузило. Поводок тоньше основной лески: это возможность потерять при зацепах поводок, а не всю оснастку. На крючок одевают небольшие (3…7 см) твистеры, хотя некоторые рыбаки ловят на виброхвосты, силиконовые черви (вэйки). Расцветки – любые, но ходовые и уловистые цвета машинного масла, оранжевые, лимонные, желтые. Для «незацепляйности» устанавливает офсетные крючки.

Техника ловли окуня снастью с отводным поводком

Оснастку с берега или лодки забрасывают с помощью спиннинга на определенное расстояние. Дожидаются пока груз опустится на дно и начинают проводку. Она заключается в периодических подмотках лески катушкой и остановками между ними. Это 4…2 оборота катушки и несколько секунд паузы.

Весь процесс ведется при натянутой основной леске. При поклевках необходимо делать подсечку и вываживать окуня. Проводя подмотку, для улучшения и разнообразия вибраций приманки, поигрывают кончиком удилища.

Ловля речного окуня на воблер

Рыбалка с воблерами проигрывает ловле на силикон, на блесны-вращалки, но иногда они выручают рыболова в глухом бесклевье хищника. Эффективность приманок зависит от правильности применения в определенный период года, при конкретной температуре и глубине водоема, активности рыбы.

Подходит два вида воблеров: минноу и крэнки (фэты, шэды). У первых узкое тело, небольшая лопасть; у вторых тело шире, больше лопасть и активнее игра. В ловле полосатиков используются мелкие и средние по размерам приманки.

По отзывам рыболовов не удается определить однозначно лучший воблер на окуня. Непостоянство характера рыбы выводит в фавориты каждый раз новые насадки. Поэтому приобретают их несколько, чтобы подстраиваться под хищника.

По рейтингам формировать коллекцию можно из следующих приманок: от компании Jackall (модели Tiny Fry 38 SP или 50 SP, Chubby Minnow 35, Flat Fly 50 SP, Chubby 38F); от фирмы Smith (модели Jade, Still, AN-DO, Towadi), от производителей Jackson (модель KOMACHI) и Megabass (модель Baby Griffon).

Окуневая снасть для воблеров

Спиннинг — легкое изделие длиной 1,8…2,4 м. Катушка 2000 или 1000, подходящая к бланку по весу и с хорошей укладкой шнура. Леска на окуня 0,22…0,18 мм, плетенка 0,10…0,08 мм: конкретный выбор у разных рыболов различный, причем имеющий свои неоспоримые доказательства. С леской сложнее (но возможно) выполнять твичинговую проводку. Поводок больше нужен к шнуру (флюорокарбоновый) или при возможности ситуация с поклевками щуки (металлический, потоньше).

Летняя ловля окуня воблерами

Летом мелкие особи обитают вблизи водной растительности; особи покрупнее предпочитают уединение или небольшими стайками располагаются в коряжниках и на прибрежных бровках. Рыба присутствует в завалах камней на дне водоема, у опор мостов. Использует эти «тихие» места для засад и внезапных нападений на малька.

Летний окунь ловится по всему водоему при температурах до +18 °C…+20 °C. В жаркие дни покидает мелководье и собирается под тенистыми берегами.

На течении летом лучший способ ловли окуня — сплав по водоему на лодке. В этом случае среди воблеров предпочтительны крэнки. Хороши бюджетные (Jaxon Little, Hornet и Butcher от Salmo, Minnow R2SEA от Humbug), дорогие (Dino Crank и L-Minnow от Yo-Zuri) и топовые (Jackall Cherry и Chubby). В их числе и копии от компании из России «Серебряный ручей».

Цвет воблеров летом важен. Учитывая условия ловли, пробуйте «кислотные» и натуральные по раскраске изделия. В пасмурные дни хороши яркие «кислотники», при достаточной освещенности – приманки с черно-желтыми, темно-коричневыми оттенками.

Твичинговать предпочтительнее на тихих участках водоемов. Кончик бланка спиннинга опускают к воде и ведут воблер рывками с малой амплитудой, сокращая паузы практически до нуля (только на подмотке шнура). Эффективность такой проводки зависит от соответствия размера воблера длине местных мальков.

Из воблеров для твичинга на рынке много моделей. Среди них, по отзывам, выделяются Midge от компании Strike PRO (длина 4 см, вес 2 г) и CrackJack 58 от производителя Pontoon 21.

Летними приманками для полосатика считают волкеры и попперы. Особенно в местах, где наблюдается поверхностная активность хищника. Их отличия в работе – необходимость быстрой проводки.

Ловля речного окуня на поплавочную удочку

Рыбалка на поплавок начинается, когда полая вода станет светлой. Выбор места ужения определяется глубинами от 1,5 метра до 2,5 м. Оптимальный клев окуня наблюдается в начале весны до нереста. К началу июля клев заметно уменьшается, что продолжается до конца августа.

Леска толщиной до 0,1 мм подходит для ловли небольшого окуня. Если рассчитываете на средний трофей, то ставьте леску в пределах 0,15 мм и для крупных экземпляров используется леска на 0,2-0,25 мм. Применяют крючки номеров от 16 до 10. Летом и весной для наживки используют червя, которого надевают на крючок наподобие чулка. Какой бы способ надевания червя на крючок вы ни выбрали, не оставляйте свободно свисающий конец.

Во время дневной жары окунь предпочитает тень около берега. К вечеру окунь перемещается на чистые участки водоема. С началом осени используют малька, которого поддевают за нижнюю губу. Наживка опускается практически на дно. Поклевка окуня отличается решительностью. Если вы заметили, что поплавок немного начинает двигаться в сторону, то это значит, что на крючке находится поверхностный окунь, который не представляет серьезного интереса.

Классический вариант поклевки окуня – резкое погружение поплавка вниз и в сторону. Как раз в этот момент и совершайте подсечку. Подсекайте уверенно, но не очень резко — челюсти рыбы слабые и их можно оборвать. Вываживание надо осуществлять быстро. Окунь в непосредственной близости от берега или лодки совершает резкий рывок в сторону и срывается. Крупных окуней следует их брать подсачеком.

Неплохая прикормка — рубленые черви с мотылем, которых надо закатать в глину. Полученный шар бросают в воду выше точки ловли, если присутствует течение. В противном случае прикормка бросается рядом с поплавком.

Рецепты блюд из речного окуня

Отличные вкусовые качества – это то, что характеризует мясо окуня. Кроме этого, окунь отличается относительно малым количеством костей. В то же время количество мяса в окуне не так уж и много, поэтому при жарке следует использовать больше масла или лучше варить суп на основе окуня.

Блюда из речных окуней считаются диетическими. Например, калорийность окуня – это 82 ккал, а что касается пищевой ценности, то она определяется 18,5 г белка, 0,9 г жира и 0 г углеводов. А также окунь отличается тем, что при его заморозке вкусовые качества не теряются в течение трех месяцев. Неоценима польза блюд из окуня как для пищеварительной системы, так и для нервной. В мясе окуня содержится много фосфора, который оказывает влияние на процесс химических реакций в организме человека.

Рецепт речного окуня приготовленного в духовке

Для приготовления данного блюда следует взять четыре окуня, три помидора, две луковицы, три зубчика чеснока, один лимон, около ста граммов белого вина, около ста граммов муки, семь зерен кориандра, две чайной ложки имбиря, немного черного перца (горошек), масло оливковое, зелень и соль.

Этапы приготовления блюда:

  • Первый этап подразумевает правильную разделку и очистку рыбы. В частности, надо удалить хвост и плавники посредством ножниц. Голова удаляется с помощью обыкновенного кухонного ножа. Чешуя соскребается по направлению к голове. Наконец, следует разрезать брюшко и удалить кишки, молоки или икру.
  • Необходимо взять ступку и растереть в ней следующие ингредиенты: кориандр, соль, перец и имбирь. Подготовленная смесь пряностей нужна для того, чтобы смазать ей тушки окуня как снаружи, так и изнутри. После этого рыба помещается в миску, куда надо добавить вино и сок лимона. Миска накрывается пищевой пленкой и отправляется в холодильник на два часа.
  • Следующий этап готовки, который подразумевает данный рецепт окуня в духовке, основывается на подготовке необходимых ингредиентов. Лук нарезается колечками и обжаривается на сковороде с использованием оливкового масла. Помидоры проходят через обработку кипятком, чтобы было проще удалить кожицу. Затем нарезаются в виде тонких ломтиков. Что касается зелени (укроп, петрушка) то ее надо мелко нарезать.
  • Температуру в духовке поднимаем до 240 градусов. Промаринованную рыбу выкладываем на полотенце (бумажное). Затем обваливаем тушки в муке и жарим на сковороде до достижения румяной корочки. Огонь убавляется, и рыба тушится еще около пяти минут.
  • В форму для запекания необходимо налить оливковое масло и помесить туда же помидоры, которые были подготовлены заранее. При этом слой помидоров должен покрывать все дно формы достаточно равномерно. Кроме этого, добавляется чеснок, половина объема подготовленной зелени и обжаренный лук.
  • Наконец, сверху следует выложить рыбу и посыпать ее оставшимися помидорами и зеленью. А также добавляется полстакана маринада, и окунь отправляется в духовку на время чуть более получаса. На этом можно считать, что окунь, запеченный в духовке, готов. Кстати, стоит иметь в виду, что во время запекания рыбу надо поливать тем соком, который образовывается непосредственно в форме.

Рецепт котлет из речных окуней

Как известно, чистка окуня является довольно сложным занятием. Исходя из этого, лучше чистить окуня, который был предварительно заморожен. Дальнейшая подготовка тушек стандартная и подразумевает удаление хвоста, плавников и головы. В качестве ингредиентов, необходимых для приготовления данного блюда, следует взять речного окуня, сало, манную крупу, лук и специи.

Этапы приготовления блюда:

  • Если рыба мелкая, то ее можно пропускать через мясорубку непосредственно целиком, то есть, не удаляя костей. При этом фарш все-таки следует пропустить через мясорубку около трех раз.
  • Чтобы добавить сочности котлетам в фарш необходимо добавить свиное сало и репчатый лук. В свою очередь, вязкость фаршу придаст манная крупа, которую также надо внести.
  • После того как фарш будет вымешан, ему необходимо дать время настояться.
  • Затем из фарша формируются котлетки, которые надо обжарить с двух сторон.

Рецепт ухи из речных окуней

Уха – это самое распространенное блюдо из рыбы как в домашних условиях, так и непосредственно на месте рыбалки. Самый простой рецепт ухи с окунем включает в себя только рыбу, картофель, лук, перец и соль. При этом некоторые советуют отрезать голову у окуня, но это не совсем правильное действие, так как окунь относится к диетическим рыбам, поэтому голова даст нужный навар и вкус.

Этапы приготовления блюда:

  • Картофель очищается и нарезается кубиками, а затем помещается в кипящую воду.
  • Когда вода закипит вновь, следует добавить в нее рыбу и варить около пятнадцати минут на небольшом огне. Следите за тем, чтобы рыба не разварилась.
  • После завершения процесса варки добавляется лавровый лист и перец. Затем уха должна настояться около десяти минут. Наконец, подавая уху к столу, можно предварительно влить рюмку водки в кастрюлю.

Рецепт окуня, приготовленного в мультиварке

Речной окунь, приготовленный в мультиварке, – одно из лучших рыбных блюд. Приготовление:

  • - чистят окуней среднего размера: процесс довольно трудный, но существуют способы, позволяющие легко почистить окуня – перед самой процедурой его нужно, например, растянуть, прижав хвост ножом и потянув за голову до слышимого хруста; - готовят из очищенной рыбы 2 филе; - заготавливают чеснок, половину лимона, 3 яйца (перепелиных), зелень, соль и специи (по вкусу).
  • Готовят окуня в мультиварке в таком порядке: - режут мелко зелень, чеснок; - оба куска филе посыпают приправой, солят с 2 сторон; - одно филе помещают в емкость мультиварки, сверху накладывают зелень, чеснок, лимон (дольками); - все закрывают другим филе и сверху заливают яйцами.
  • Мультиварку включают на режим «Запекание». Запеченный окунь будет готов через 15 минут.

Фото речного окуня

окунь фото

Конечно, окунь не может похвастаться своими размерами. При этом все-таки его лов является очень увлекательным занятием. Капризность окуня подстегивает практически любого рыбака, который начинает испытывать азарт и пытается выловить как можно больше эти полосатых обитателей наших водоемов. В данном факте вы можете убедиться, посмотрев предложенные вам фото окуней.

Ловля окуня, видео

 
Полезно знать
Популярное